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Las hamburguesas sin carne (y sangrantes) están cerca: Bill Gates apuesta 75 millones de dólares en el negocio

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Las hamburguesas sin carne (y sangrantes) están cerca: Bill Gates apuesta 75 millones de dólares en el negocio

En 2014 conocimos los primeros proyectos que buscan recrear el sabor de la carne en hamburguesas con 'carne' creada en laboratorios y cientos de componentes 'naturales'. A día de hoy hay varias compañías involucradas en este negocio que incluso empieza a crecer de forma importante en los Estados Unidos.

Hoy el negocio de la carne que no es carne parece que está recibiendo el impulso que le faltaba, ya que el mismísimo Bill Gates está encabezando una lista de empresarios que están invirtiendo 75 millones de dólares en el desarrollo de las hamburguesas sin carne realizado por la compañía Impossible Foods.

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Estas bacterias artificiales son capaces de 'hablar' con otras bacterias y... ¡engañarlas!

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Estas bacterias artificiales son capaces de 'hablar' con otras bacterias y... ¡engañarlas!

Cada cierto tiempo hablamos del Test de Turing, la famosa idea de que una máquina será inteligente cuando no seamos capaces de distinguirla de una inteligencia natural. Normalmente es para comentar que aún no hemos conseguido superar el test. O para explicar que, si lo hacemos, es con alguna trampa que otra.

Pero hoy podemos decir que lo hemos conseguido. Aunque es cierto, también hay trampa: un equipo de investigadores italianos ha conseguido crear bacterias artificiales capaces de comunicarse con bacterias naturales sin ningún tipo de problema. Es un pequeño paso para la resolución de los tests de Turing, pero un paso enorme para la biotecnología.

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Más de cien premios Nobel piden a Greenpeace que cambie su postura sobre los transgénicos

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Más de cien premios Nobel piden a Greenpeace que cambie su postura sobre los transgénicos

Más de cien premios nobel han iniciado una campaña para pedir a Greenpeace que cambie su punto de vista sobre los organismos genéticamente modificados y acabe con su oposición. En la carta, se pide a Greenpeace y al resto de grandes organizaciones ecologistas que cesen en sus esfuerzos para bloquear la introducción y el uso de estos productos. En especial, el uso del arroz dorado, una variedad que puede reducir drásticamente el déficit de vitamina A que causa medio millón de casos de ceguera y dos millones de muertes cada año en todo el mundo.

La carta está dirigida a Greenpeace por su implantación global y liderazgo social, pero en realidad es toda una llamada de atención al movimiento ecologista para que cambie su posición ante una de las grandes herramientas de la biotecnología actual.

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Este robot Open Source es el perfecto ayudante de laboratorio

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Este robot Open Source es el perfecto ayudante de laboratorio

La automatización de tareas de laboratorio en la cual habitualmente es necesario trabajar con decenas de tubos de ensayo es una de las áreas que hace tiempo que la robótica ha tratado de conquistar. Existían ya robots que aportaban soluciones interesantes en este ámbito, pero ahora surge una alternativa interesante.

Se trata del OT.One, un robot fabricado por la empresa OpenTrons que a diferencia de otros desarrollos más ambiciosos y orientados a laboratorios de mayor tamaño está más destinado a laboratorios más contenidos. No solo eso: es un proyecto en el que el Open Source y la modularidad son parte esencial.

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