Alimentación

¿Cuál era el 'menú del día' de los enormes dinosaurios blindados? 110 millones de años después tenemos algunas respuestas (y no, no es demasiado apetecible)

De momento no sabemos si serán más sanas, pero en IKEA aseguran que su producción será mucho más sostenible.

Nestle. La compañía de alimentos más grande del mundo está lanzando su propia hamburguesa vegetal, la Awesome Burger.

¿De verdad se engorda más si nos alimentamos con comida ultraprocesada?

La pirámide alimentaria está llena de problemas, mentiras y medias verdades. Pero su historia no ayuda a entender una cosa: en alimentación nada es neutral.

La "carne vegana" (que no es carne pero que sabe a carne) se enfrenta a sus primeros problemas por parte de los ganaderos.

Hacia un futuro donde la carne no es carne pero sabe a carne y luce como carne

La próxima gran revolución en sector alimenticio será la carne que no es carne pero que sabe como carne.

Algo tan simple como una banana puede ser la diferencia entre la vida y la muerte para muchos cientos de miles de niños del mundo. El plátano dorado puede solucionar un problema histórico de salud

Comer saludable cuando estamos fuera de la casa o cuando queremos dejar de cocinar, en ocasiones se convierte en una tarea casi imposible. Por eso, los emprendedores bogotanos Gustavo Casasbuenas, Jaime Tristancho y Andrés Leguizamón...

Una de las preocupaciones que toda madre tiene con sus pequeños, es poder tener un control de lo que ellos están comiendo fuera de casa, o como se maneja el dinero que se entrega para la mesada. Esta preocupación no se da solo porque se...

Un nuevo estudio afirma que comer jamón es perjudicial para los pacientes con asma. El problema es que esta batalla interesada de estudios científicos nos está haciendo perder la confianza en las ciencias alimentarias.

Islandia no es precisamente el primer lugar en el que uno pensaría plantar una platanera. Las temperaturas máximas oscilan entre los 1,9 °C del mes de enero y los 13,3 °C del mes de julio, y el frío clima habitual deja claro que se trata...

"Muchos de los alimentos que consumimos a diario pueden contener sustancias muy nocivas para la salud, que pueden llegar a encontrarse en un taller de coches", así empezaba el anuncio del programa que Cuatro emitió ayer por la noche. Un...

La llegada de Soylent y el resto de alternativas que adaptaron la idea a otros mercados y enfoques hizo que muchos hablaran de una revolución en nuestra forma de alimentarnos. De repente uno podía ahorrar tiempo, esfuerzo y dinero a la...

La inmensa mayoría de la producción agrícola se realiza en campo abierto, pero algunas empresas se han dado cuenta de que el cultivo en interiores puede empezar a ser mucho más interesante y rentable gracias a un curioso factor: la caída...