Hace un año exacto nos preguntábamos cuál sería la próxima polémica alimentaria. Apostábamos por la acrilamida y no nos equivocábamos mucho: a finales de marzo, un juez de la Corte Superior de Los Ángeles obligaba a las cafeterías de...
Leer más »
Aprovechando los residuos de café se matan dos pájaros de un tiro: se evita usar combustibles contaminantes y que al final procesar los residuos de café acabe produciendo más emisiones.
Leer más »
Ahora llega el turno de las cafeterías, donde un robot se está convirtiendo en el nuevo barista capaz de servir entre 100 y 120 tazas de café cada hora. Donde no hay charlas, descansos, ni cambios de turno.
Leer más »
Cuarenta barriles de Coca-Cola iniciaron una batalla legal de más de una década que dio forma a la legislación alimentaria de Estados Unidos y permitió una expansión sin precedentes de la droga psicoactiva más consumida del mundo: la cafeína. Esta es la historia.
Leer más »
Todos sabemos que manejar y usar el teléfono son dos actividades que no se mezclan bien, y aunque nos han dicho hasta el cansancio que no lo hagamos, muchos de nosotros seguimos usando hoy día nuestros teléfonos cuando estamos detrás...
Leer más »
Tras 25 años, el café (y otras bebidas, como el mate) puede caerse de la lista de posibles cancerígenos de la Organización Mundial de la Salud. Así lo acaba de anuncia la Agencia Internacional para la investigación del Cáncer (IARC),...
Leer más »
Seamos honestos, los lunes en la mañana no es fácil levantarse, y parece que todos buscamos ese empuje extra de energía en nuestras queridas tazas de café al desayuno y el resto del día para mantenernos alertas y no sucumbir al...
Leer más »
El café frío o destemplado suele arruinarnos la experiencia cafetera, pero desde hace tiempo existen termos que tratan de mantenerlos a buena temperatura durante el máximo tiempo posible. Sin embargo puede que no lo suficiente, y ahí...
Leer más »
Keurig no ha tenido muy buena prensa en los últimos meses: la decisión de implantar un sistema DRM en sus cafeteras le valió las críticas de los usuarios, que hackearon el sistema para poder utilizar otras cápsulas que no fueran las...
Leer más »Café:La acrilamida, ese "probable" cancerígeno que, pese a todo lo que hemos leído, no debería preocuparnos lo más mínimo .9.500 autobuses de Londres...